Om biavleren

Fakta om biavleren

Med en baggrund som uddannet kok og fødevareteknolog er jeg dybt engageret i at sikre, at råvarerne produceres under optimale forhold. Denne passion for kvalitet og autenticitet afspejles tydeligt i min tilgang til biavl.

Min erfaring som kok har givet mig en dyb forståelse for vigtigheden af at udvælge de rette råvarer og en skarp sans for kvalitet. Dette kendskab bringer jeg videre til min biavl, hvor hver detalje tæller.

Derudover har jeg gennem mit arbejde som fødevareteknolog i flere store fødevarevirksomheder opnået omfattende viden inden for produktudvikling, produktionsteknikker, fødevaresikkerhed og sensorik. Denne ekspertise sikrer, at jeg kan levere honning af højeste kvalitet, hvor både smag og egenskaber er i fokus.

Biavler Rune Krog

 

 

Katteri DkMuddur

Ud over interessen for bier driver jeg også et katteri med Maine Coon opdræt.

Se evt. mere på instagram her